Utrata masy ciała przy diecie niskowęglowodanowej, śródziemnomorskiej lub o niskiej zawartości tłuszczu cd

Ograniczono spożycie energii do 1500 kcal dziennie dla kobiet i 1800 kcal dziennie dla mężczyzn, mając na celu nie więcej niż 35% kalorii z tłuszczu; głównymi źródłami dodanego tłuszczu były 30 do 45 g oliwy z oliwek i garść orzechów (od pięciu do siedmiu orzechów, <20 g) dziennie. Dieta opiera się na zaleceniach Willetta i Skerretta.21 Dieta o niskiej zawartości węglowodanów
Dieta niskowęglowodanowa o nieograniczonej kaloryczności miała na celu dostarczenie 20 g węglowodanów dziennie przez dwumiesięczną fazę indukcji i bezpośrednio po świętach religijnych, ze stopniowym wzrostem do maksymalnie 120 g dziennie w celu utrzymania utraty wagi . Spożycie całkowitej ilości kalorii, białka i tłuszczu nie było ograniczone. Jednak uczestnikom doradzono, aby wybrać wegetariańskie źródła tłuszczu i białka oraz aby uniknąć tłuszczów trans. Dieta została oparta na diecie Atkinsa (patrz Dodatek Uzupełniający 2) .22
Odżywcze i kolorowe oznaczanie żywności w stołówce
Obiad jest zazwyczaj głównym posiłkiem w Izraelu. Stołówka samoobsługowa w miejscu pracy zapewniała zróżnicowane menu i była wyłącznym źródłem obiadu dla uczestników. Dietetyk ściśle współpracował z personelem kuchni, aby dostosować określone produkty spożywcze do określonych grup dietetycznych. Każdy artykuł spożywczy zaopatrzony był w etykietę przedstawiającą liczbę kalorii i liczbę gramów węglowodanów, tłuszczu i tłuszczów nasyconych, zgodnie z analizą opartą na izraelskiej bazie danych żywieniowych. Każdy artykuł spożywczy został również oznaczony pełnym kółkiem (oznaczającym swobodnie spożywać ) lub półkole (oznaczającym spożywaj z umiarem ). Etykiety były oznaczone kolorami w zależności od grupy żywieniowej i były codziennie aktualizowane (patrz Dodatek Uzupełniający 2) .23
Kwestionariusze elektroniczne na początku i na dalszych etapach
Stosowanie się do diety oceniano za pomocą zatwierdzonego kwestionariusza dotyczącego częstotliwości żywności24, który zawierał 127 produktów żywnościowych i trzy zdjęcia wielkości porcji dla 17 pozycji.25 Podgrupa uczestników ukończyła dwa powtarzające się 24-godzinne wycofywania dietetyczne w celu weryfikacji spożycia absolutnego (dane nieukazane) . Do oceny aktywności fizycznej użyliśmy sprawdzonego kwestionariusza26. Na początku badania oraz w 6, 12 i 24 miesiącach obserwacji kwestionariusze były wykonywane samodzielnie przez Internet w intranecie w miejscu pracy. 15% uczestników, którzy poprosili o pomoc w wypełnieniu kwestionariuszy, otrzymało pomoc pielęgniarki. Elektroniczny kwestionariusz pomógł zapewnić kompletność danych, podpowiadając uczestnikowi, kiedy pytanie nie zostało odebrane, i pozwolił na szybkie automatyczne raportowanie przez dietetyków grupy.
Wyniki
Uczestnicy byli ważeni bez butów z dokładnością do 0,1 kg każdego miesiąca. Przy użyciu montowanego na ścianie stadiometru mierzono wysokość do najbliższego milimetra na linii bazowej w celu określenia BMI. Obwód w talii mierzono w połowie drogi między ostatnim żebrem a grzebieniem biodrowym. Ciśnienie krwi mierzono co 3 miesiące za pomocą automatycznego systemu (Datascop Acutor 4) po 5 minutach odpoczynku.
Próbki krwi pobierano przez nakłucie żyły w 8 rano po 12-godzinnym postu w punkcie wyjściowym oraz w 6, 12 i 24 miesiącu i przechowywano w temperaturze -80 ° C aż do wykonania testu na lipidy, biomarkery zapalne i insulinę.
[przypisy: solcoseryl zastrzyki, sprawdzian układ pokarmowy, dyżury aptek mrągowo ]

Powiązane tematy z artykułem: dyżury aptek mrągowo solcoseryl zastrzyki sprawdzian układ pokarmowy